Allergia o Intolleranza?
ALLERGIA O INTOLLERANZA? FACCIAMO UN PO’ DI CHIAREZZA L’Allergia Alimentare (AA) è una reazione avversa agli alimenti causata da una anomala reazione immunologica mediata da anticorpi della classe IgE, che reagiscono verso componenti alimentari di natura proteica. L’AA può manifestarsi nei primi anni di vita, oppure più in là in età adulta L’AA può manifestarsi…