Allergia o Intolleranza?
ALLERGIA O INTOLLERANZA? FACCIAMO UN PO’ DI CHIAREZZA L’Allergia Alimentare (AA) è una reazione avversa agli alimenti causata da una anomala reazione immunologica mediata da anticorpi della classe IgE, che reagiscono verso componenti alimentari di natura proteica. L’AA può manifestarsi nei primi anni di vita, oppure più in là in età adulta L’AA può manifestarsi…
Le diete vegetariane e vegane comportano rischi per la salute?
La grande attenzione nei confronti delle diete che escludono carne e pesce nasce dal fatto che possono comportare qualche rischio, soprattutto nei primi anni di vita. I maggiori rischi sono rappresentati da: carenze nutrizionali e il basso apporto calorico, con conseguenti disturbi della crescita. Una dieta vegana risulta sicuramente carente di vitamina B12, una vitamina…
Alimentazione e ciclo mestruale
Una corretta alimentazione, che permetta di mantenere il peso forma, aiuta a evitare irregolarità mestruali. Ma anche i crampi e le alterazioni dell’umore tipici di “quei giorni” possono essere efficacemente contrastati con il cibo adatto. Lo squilibrio alimentare è una delle cause più frequenti di alterazioni del ciclo mestruale. Un corretto bilancio di vitamine, minerali…
Vitamina E: un valido aiuto contro la Steatosi
Vitamina E: un valido aiuto contro la Steatosi Mangiare cibi con alti livelli di vitamina E potrebbe alleviare i sintomi della steatosi epatica. La malattia del fegato anche nota come “fegato grasso” è causata da un’alimentazione scorretta, con troppi grassi e dall’obesità. Integrare nella dieta verdure a foglia verde, come spinaci e bietola, ma anche…
Integratori alimentari naturali: Alcuni possono nuocere alla salute
Integratori alimentari naturali: Alcuni possono nuocere alla salute Alcuni integratori alimentari “naturali” in determinati casi fanno male. La dimetilamilamina (dmaa), contenuta in alcuni integratori per dimagrire e in integratori alimentari per lo sport, potrebbe ad esempio causare problemi cardiovascolari, infarto e ipertensione. L’allerta è stata lanciata dalla Food & Drug Administration dopo la segnalazione di…
La piramide ALIMENTARE
La piramide alimentare La piramide alimentare è un modello usato per descrivere un regime alimentare e viene attualmente indicato come fondamento di alcune diete (intese come insiemi di regole per gestire l’alimentazione e non necessariamente come modelli alimentari prettamente dimagranti). Questo modello usa infatti il solido geometrico della piramide per indicare quali alimenti e in…